腐竹是腐竹一种生活中常见的食材，其营养丰富，热量具有多种功效，高水其清香爽口，煮腐竹热荤、量高素食别有风味。腐竹腐竹味甘、热量性平，高水具有清热润肺、煮腐竹热止咳消痰的量高功效，而且对人体的腐竹脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，热量还有提高记忆力的高水功效。那么腐竹的煮腐竹热热量高吗？减肥期间可以吃腐竹吗？下面就一起来了解一下吧！ 
腐竹热量高 腐竹的热量非常高，每100克辅助中含有460大卡的热量。腐竹是一种豆制品，营养价值非常丰富，虽然热量含量比较高，但是含有的蛋白质、氨基酸、磷脂同样非常丰富。适量地吃一些腐竹可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，可以提高人体的免疫力。并且可以起到安神醒脑、增强记忆力的作用。但是需要注意，因为腐竹的热量非常高，所以吃多之后非常容易引起肥胖，所以建议不要吃得特别多，减肥人士需谨慎食用。 腐竹的花样吃法 腐竹木耳煲 食材：腐竹200克，水发木耳50克，胡萝卜50克，盐、蘑菇精、素高汤、麻油、芝麻 做法： 1、准备好腐竹、木耳、胡萝卜。 2、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段。 3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。 4、锅中加入适量的油。 5、下入泡发的腐竹煸炒。 6、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。 7、加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟。 8、加入盐蘑菇精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡。 9、撒上芝麻，淋入麻油。 10、搅拌均匀即可。 
油泼腐竹 食材：腐竹、黄瓜，干辣椒、熟黑芝麻 做法： 1、腐竹洗净泡胀用开水焯一下，捞出沥干水分，切段；黄瓜洗净切成菱形片，将两种食材放入容器中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿。 2、洒上黑芝麻拌匀。 3、把拌好的腐竹盛盘。 4、干辣椒切成小圈。 5、上炒锅将油放入锅内，待热至七八成时，下入花椒，干辣椒，炒香关火。 6、将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可。
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