 芹菜，喝芹回事喝芹一种味道鲜美，菜汁菜汁口感爽脆，变黑气味芳香的注意食材，含水量很高，喝芹回事喝芹适合榨汁饮用，菜汁菜汁同时芹菜汁中主要成分是变黑水分，还含有丰富的注意纤维素等成分，食用有饱腹感，喝芹回事喝芹喝了芹菜汁之后可以减少一些其他供能食物的菜汁菜汁食用量，因此有一定减肥的变黑作用。因此在我们身边有很多人喜欢喝芹菜汁，注意但有的喝芹回事喝芹人在喝芹菜汁变黑，那这是菜汁菜汁怎么回事呢？相关知识介绍如下！ 
喝芹菜汁变黑怎么回事？因为芹菜是变黑中含有感光类物质，喝了芹菜汁之后，皮肤在受到紫外线照射后，容易出现过敏、发炎或者说色素沉淀的情况，一些人就是表现为皮肤变黑，一些人表现为出现皮炎。 含有感光类物质的食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆等。 喝芹菜汁注意什么？1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的。 2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，芹菜汁也建议少喝。 3、食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用的哦！比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值。 4、三高人士饮食本身不宜过重口味，所以吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。所以芹菜汁就变成了上好的选择哦！ 
芹菜汁有哪些营养价值？1、高纤维 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 2、铁 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 3、锌 芹菜含有丰富的锌元素，这种元素可以促进人的兴奋，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。 4、芹菜素 水芹菜中还含有芹菜素，有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。 总结：建议在吃了芹菜汁之后不要外出晒太阳，一般停止继续喝芹菜汁，注意做好防晒措施，一个月左右皮肤还是会恢复的。
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