彩椒鸡丁的做法 凉拌彩椒的做法大全

食材：鸡胸肉300克、彩椒青椒2个、鸡丁椒红椒半个、做大全料酒1勺、法凉番茄酱10克、拌彩淀粉1勺、做法生抽1勺、彩椒陈醋1勺

做法：

1、鸡丁椒青椒2个去蒂，做大全切小块。法凉红椒半个去蒂，拌彩切小块。做法大蒜1瓣切末。彩椒鸡胸肉洗净切丁。鸡丁椒

2、做大全放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制10分钟，腌制好后放入1勺淀粉拌匀。调酱汁：番茄酱10克、盐1勺、糖1勺、醋1勺、淀粉1勺、清水适量。锅内放入适量油，油温烧至7成热。

3、放入鸡丁煎制，煎至鸡丁表面金黄捞出。锅内留底油，油温烧至7成热，放入蒜末爆出香味，放入青红椒块煸炒1分钟。倒入调好的酱汁烧至冒泡，放入鸡丁快速翻炒拌匀即可。