发布时间:2024-10-23 13:34:51<源自:高蹈远举网作者:svz
紫甘蓝也称红甘蓝、紫甘紫甘赤甘蓝、蓝吃蓝焯紫苞菜等,紫甘紫甘并且紫甘蓝拥有价格低廉、蓝吃蓝焯保质期长、紫甘紫甘不易腐败等优点。蓝吃蓝焯那么,紫甘紫甘紫甘蓝怎么吃?下面,蓝吃蓝焯和生活百科网一起来了解一下吧!紫甘紫甘
紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、维生素A、铜、铁、硒、钙、锰、锌等,营养十分丰富,适量食用对人体十分有益。
紫甘蓝最好不要焯水。因为紫甘蓝是营养价值很高的天然蔬菜,含有的营养成分大多数都是水溶性的,加热后的营养成分容易流失。所以做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水,洗净生吃即可,这样营养损失最少。
紫甘蓝适合炒着吃。将紫甘蓝和猪肉、干辣椒、蒜末、葱、食盐、生抽、白糖等一起爆炒即可,不过紫甘蓝含有丰富的维生素、花青素甙等,经过高温炒、煮后会掉色,也会流失一部分的营养物质,生吃更有营养。
欢迎分享转载→ 紫甘蓝怎么吃 紫甘蓝要焯水吗