鸭子炒着吃是爆炒爆炒非常普遍的一种做法,只是鸭的鸭在做鸭肉的时候,有很多的做法技巧需要注意,这样才能做出好吃的爆炒爆炒鸭肉。教大家爆炒鸭子的鸭的鸭做法,鸭子是做法一种常见肉食,炒着吃味道丰富,爆炒爆炒百吃不腻!鸭的鸭 怎么爆炒鸭子 食材: 鸭子200克、油适量、爆炒爆炒盐1茶匙、鸭的鸭生抽1茶匙、做法姜1块、爆炒爆炒蒜3瓣、鸭的鸭红椒10克、做法小葱1根、啤酒1罐 爆炒鸭子的做法: 1、鸭子洗干净剁块,姜切片,蒜切片,红椒切小块,小葱切葱花; 2、锅中烧热水,然后倒入鸭子焯水2分钟左右,捞出; 3、起锅倒油,油烧热后,倒入鸭子爆炒至出油,再倒入蒜、姜继续炒香,倒入啤酒焖煮20分钟,焖干水分; 4、然后加入红椒、盐、生抽继续翻炒,最后撒上葱花即可。 小贴士: 鸭肉中所含的脂肪酸熔点比较低,鸭肉进入肠胃后很容易被人体的消化系统吸收,所以营养吸收的比较充分,对健康有好处。 |