罗非鱼是红烧好吃一种经济鱼类。它又称非洲鲫鱼,罗非口感鲜美。鱼最相比于鲫鱼,做单美罗非鱼没有小骨头,法简价格也便宜很多,味又因此在家庭餐桌上享用罗非鱼是下饭喜欢一个不错的选择。红烧罗非鱼做法简单美味,红烧好吃下饭。罗非 一、鱼最准备食材: 罗非鱼1条,做单美青红椒各1个,法简小葱2根,味又小米椒3个,下饭喜欢生姜1块,红烧好吃大蒜3瓣,料酒1汤匙,食盐1茶匙,老抽1茶匙,鸡精1茶匙,水淀粉适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉少许。 二、制作步骤 1、将小葱一分为二,葱白切段,葱绿切葱花,大蒜切片,生姜切片,小米椒切小圈,青红椒切小块。将罗非鱼清洗干净,表面打上刀花,涂上料酒和食盐腌制一会。 2、准备一个碗,加入1茶匙胡椒粉,加入1汤匙生抽,加入1茶匙食盐,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙鸡精,加入半碗清水,然后用汤匙搅拌均匀备用。 3、起锅加油烧热,将罗非鱼放到锅里煎至两面焦黄,将罗非鱼推一边,放入葱姜蒜和小米椒,利用煎鱼的油爆香。然后,淋入刚刚调好的碗汁,盖上锅盖,煮开后转小火焖煮5分钟。 4、5分钟后,揭开锅盖,淋入少许水淀粉,轻轻推动,汤汁浓稠时即可出锅装盘,最后撒上少许葱花点缀即可。 这是一道下饭的美味红烧罗非鱼。喜欢罗非鱼的人可以按照这个方法来做,这个味道不会让你失望。
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