草鱼是烧草我们生活中比较常见的一种鱼肉,可以炖汤,鱼块当然也可以烧着吃。常烧草鱼教大家家常烧草鱼做法,做法用草鱼作为主料,烧草加入菊花一起烧,鱼块味道好,常烧草鱼清香可口,做法酱香浓郁,烧草没吃过的鱼块快来学! 家常烧草鱼做法 食材: 草鱼200克、菊花100克、做法姜1块 调味料: 料酒1汤匙、烧草酱油1茶匙、鱼块白糖1茶匙、常烧草鱼胡椒粉1茶匙、醋1茶匙、水淀粉2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙 烧草鱼块的做法: 1、将草鱼切块,菊花放入清水中浸泡30分钟,姜切末; 2、锅中倒入适量清水,油烧热后,把鱼块放入锅中,加入清水和鱼块持平,煮沸后撇去浮沫,再放入菊花,继续煮3分钟; 3、起锅倒出一半汤汁,在原锅中加入料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、姜末煮3分钟,捞出装盘; 4、将倒出的汤汁倒回锅里,再加入白糖、醋、水淀粉勾芡; 5、最后搅拌成浓汁,浇在鱼上即可。 小贴士: 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
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