宁夏中宁的中宁特产 中宁的特色小吃有羊杂碎水面，羊肉臊子面，有特蒿子面，吃宁爆炒羊羔肉等等。夏中宁夏中宁的特产物产丰富，地理环境适宜，中宁当地以米饭和面食为主，有特尤其爱吃面食，吃宁其特色小吃种类繁多，夏中羊杂碎水面就是特产其中的一种特色小吃，主要的中宁食材是羊杂碎，以及当地的有特挂面，面条劲道，吃宁羊杂口感鲜嫩，夏中吃起来非常的特产美味，是当地比较受欢迎的一种小吃。 
羊肉臊子面 羊肉臊子面是中宁比较有特色的一种美食，其精华在于羊臊子面汤，汤底鲜嫩，用羊油将羊肉以及一些配菜进行翻炒，然后制作羊肉臊子面的面汤，最后，将炒制好的羊肉放置于面汤上，这样做好的羊肉臊子面，口感滑嫩，营养价值非常高，在吃羊肉臊子面的时候，搭配一瓣蒜，吃起来会更加的香，而且在冬天吃一碗羊肉臊子面，能够温暖身体，抵御寒风。 
蒿子面 蒿子面是用蒿子制作而成的面食，是中宁比较有特色的一种传统吃食，在当地的制作工艺流传已久，其中所用到的蒿子是沙漠上生长的蒿子的籽，将其放置于面粉中，然后制作成面条，这样制作好的面条更加劲道，吃起来更加的爽口，在制作蒿子面的时候，一定要注意将面条过一遍凉水，或者不要将面条煮烂，这样制作的蒿子面，口感会更好。 
爆炒羊羔肉 宁夏中宁地区的土壤肥沃，其羊羔的饲养基地面积非常大，当地饲养的羊羔肉质紧实鲜嫩，口感非常好，爆炒羊羔肉就是当地比较有特色的一种小吃，其中的羊肉就是选用当地饲养的羊，经过爆炒的羊羔肉口感麻辣鲜香，肉质嫩滑，吃起来非常的爽口，非常具有当地的风俗特色。 | 
