黄骨鱼,清蒸清蒸也被称为黄辣丁,黄骨黄骨是鱼的鱼生活中常吃的一种鱼类,吃法也是做法多样性,有喜欢用来红烧的清蒸清蒸,也有喜欢用来做干锅的黄骨黄骨,但我经常就是鱼的鱼清蒸黄骨鱼,特别鲜甜,做法家里大人小孩都爱吃,清蒸清蒸下面就把这道清蒸黄骨鱼的黄骨黄骨做法分享出来。
清蒸黄骨鱼怎么做
食材:
黄骨鱼4条、姜1块、做法大葱1段、清蒸清蒸小葱1根
调味料:
盐1克、黄骨黄骨料酒5克、鱼的鱼蒸鱼豉油3克、油适量
清蒸黄骨鱼的做法:
1、大葱、小葱、姜切好备用;
2、黄骨鱼洗净,放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀,腌制10分钟;
3、黄骨鱼装入盘中,在鱼身上摆上姜片、大葱丝;
4、锅中放入黄骨鱼蒸8分钟;
5、取出蒸好的黄骨鱼,取出姜片、大葱丝,淋入蒸鱼豉油3克,撒上葱花,淋上热油即可;
小贴士:
蒸鱼要等水滚了之后再放鱼下去蒸,这样水蒸气不会流到碟子里面去,鱼汁更浓,而且高温能迅速锁住鱼肉的营养成分。