糙米,吃糙众所周知其营养价值比精细白米要高,米饭糙米糠皮含有大量的对胃动纤维素,有助于胃肠蠕动,好粗对胃病、分促便秘、进肠痔疮等消化道疾病有效,胃蠕能降低血液里的吃糙胆固醇,减少患心脑血管疾病和中风的米饭风险。那吃糙米饭对胃好吗?对胃动快来让我们一起了解看看吧!
1、建议一开始以白米饭为主,加入少量的糙米,煮之前把糙米泡在水中浸一个晚上,食用后再根据自身肠胃状况来调整糙米份量。
2、可以煮成口感较柔软的糙米粥,以利进食。建议以下做法:
1、胃肠功能不好的人:糙米含有大量不溶性纤维素,消化起来对肠胃来说负担比较重,所以肠胃功能不好的人群建议少吃或不吃。
2、老人和小孩:糙米的口感较为粗糙,消化起来肠胃负担较重,儿童和老人肠胃功能相对较弱,不易消化,建议少吃或不吃。
3、生长发育期的青少年:糙米虽然营养物质含量丰富,但是由于淀粉类糖类相对于精白米来说较低,而处于生长发育期的青少年对于此类物质需求较大,故建议少吃或不吃。
总结:在糙米中还含有较为丰富的矿物质、碳水化合物、淀粉等营养成分,适当的食用一些糙米对身体益处多多。
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