菱角皮脆肉美，炒菱炒好吃蒸煮后食用，做法亦熬粥食。菱角菱角除了煮着吃，炒菱炒好吃还能炒着吃，做法今天教大家炒菱角的菱角做法，这道菜加入了秋葵和红彩椒作为配菜，炒菱炒好吃成菜色泽鲜艳，做法味道清淡爽口，菱角符合大部分人的炒菱炒好吃口味。
菱角怎么炒好吃
食材：
菱角400克、秋葵100克、菱角红彩椒50克
调味料：
食用油5克、炒菱炒好吃盐1克、做法鸡精1克、菱角胡椒粉1克
炒菱角的做法：
1、用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，秋葵切片，红彩椒切小块；
2、锅里倒油，油温烧至5成热时，倒入菱角，加入适量清水煮8分钟，再放入秋葵，继续煮2分钟；
3、倒入红彩椒、盐、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。
小贴士：
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。