澄海的澄海产广产特产有樟林鼠曲粿、东里猪脚饭、有特隆都米糍、东澄猪头粽、海特橄榄菜、澄海产广产酸咸菜、有特卤鹅、东澄双烹粽球、海特草粿、澄海产广产薄壳米、有特鷓糕、东澄梅汁鳗鱼、海特光华朥糕、澄海产广产公固鹅肉、有特隆都米糍、东澄五果汤、精制芋泥。
澄海特产一：樟林鼠曲粿
樟林鼠曲粿是广东澄海的传统名吃，有着悠久的历史，属于传统节日食品。从春节至元宵期间，广东澄海人家家户户都要制作各种粿品。其制作方法精细，选料考究，选用野生鼠曲和糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鼠曲粿入口有软香、甜润之感，别具风味。
澄海特产二：东里猪脚饭
东里猪脚饭是广东澄海的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于19世纪80年代，其制作方法非常精细，选用猪后脚，泰国香米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的猪脚饭入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶绵而不沾牙。
澄海特产三：隆都米糍
隆都米糍是广东澄海的传统名吃，选用糯米为主要原料，用糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌作为皮，用加油的乌豆沙或瓜丁作馅，再用扁圆体木模印制而成。所制作出来的米糍香、甜、柔、滑。