豆腐的咸蛋吃法多样,不少人都喜欢吃豆腐,黄豆何蒸豆腐里面的腐蒸蛋白质含量非常高,经常吃对身体有好处。豆腐今天教大家一道特色的着吃蒸豆腐,这道菜颇具特色,咸蛋加入了咸蛋黄作为配料,黄豆何蒸色香味俱全。腐蒸
豆腐如何蒸着吃
食材:
豆腐300克、豆腐咸鸭蛋2个、着吃小葱2根、咸蛋小米辣2个、黄豆何蒸姜1克
调味料:
生抽1克,腐蒸料酒2克,豆腐糖2克
咸蛋黄豆腐的着吃做法:
1、豆腐切片,然后铺入碗中,小米辣切末,姜切末;
2、咸鸭蛋剥开,然后取出蛋黄,将蛋黄压碎,放入豆腐中;
3、豆腐中再加入姜、小葱、小米辣,淋入生抽、料酒、糖,放入蒸锅,大火蒸15分钟;
4、取出即可。
小贴士:
豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。